빵 만들때 사용하는 밀가루
서양조리 경력자 입니다
브라우니는 제빵이 아닌 제과류로 분류됩니다
브라우니는 글루텐 함량이 적은 박력분(가벼운식감)이나 중력분을 사용하시면 됩니다
집에 있는 밀가루가 아마도 다목적용(중력)일거 같네요
중력분(꾸덕한 식감) 사용하셔도 됩니다
(단 중력분 배합표를 웹이나 유튜브로 검색하여 만드시면 됩니다)
참고가 되셨길 바랍니다~~~~~~^^